अच्छे भोजन के बाद क्यों याद आने लगता है बिस्तर, आलस नहीं विज्ञान में छुपी है इसकी वजह

न्यूट्रिशन एक्सपर्ट तथा वैज्ञानिक डॉ. क्लेयर शॉर्ट के अनुसार खाना खाने के बाद हमारी आंत और पूरा शरीर काम करने लगता है, ब्लड शुगर लेवल कम होना इसकी वजह हो सकती है।

New Delhi, Sep 02 : नाश्ता अगर हैवी हो, दोपहर का लंच हो, या फिर स्वादिष्ट डिनर, खाने के बाद अकसर लोग कुछ समय आराम करना चाहते हैं, खासतौर से ये आरामतलबी दोपहर के खाने के बाद कुछ ज्यादा ही बढ जाती है, ऐसे में कई बार ऑफिस में भी लोग जम्हाई लेते या अंगड़ाई लेते देखे जा सकते हैं, कभी आपने सोचा है कि ये सिर्फ आलस है या फिर कोई और कारण है।

नींद क्यों आती है
खाना तो एनर्जी पाने के लिये खाया जाता है, लेकिन क्या आपने सोचा है कि भोजन करने के बाद नींद क्यों आती है, इस सवाल का जवाब ढूंढने के लिये फूड मार्बल नाम की कंपनी ने रिसर्च की, जिसमें उन्होने कुछ तथ्य ढूंढ निकाले, जो खाने के बाद सुस्ती और नींद के जिम्मेदार हैं, वैसे नींद के लिये हम जो खाना खाते हैं, वो भी बड़ी भूमिका निभाते हैं।

हार्मोन निभाते हैं अहम भूमिका
न्यूट्रिशन एक्सपर्ट तथा वैज्ञानिक डॉ. क्लेयर शॉर्ट के अनुसार खाना खाने के बाद हमारी आंत और पूरा शरीर काम करने लगता है, ब्लड शुगर लेवल कम होना इसकी वजह हो सकती है, क्योंकि ज्यादा शुगर वाला खाना खाने के बाद हमारा ब्लड शुगर बढता है, फिर तेजी से घट सकता है, जिससे थकान अनुभव होता है, हालांकि इसके पीछे हार्मोन भी एक बड़ी वजह है, खाने के बाद हमारे शरीर में सेरोटोनिन यानी फील गुड हार्मोन तेजी से बढता है, इसकी वजह से आपको नींद का अनुभव होता है, स्पोर्ट्स मेडिसिन जर्नल में पब्लिश रिसर्च के अनुसार खाने के बाद की सुस्ती सेरोटोनिन हॉर्मोन से जुड़ी हुई है।

ये चीजें लाती है गहरी वाली नींद
डॉक्टर शॉर्ट के अनुसार जिन खाने की चीजों में ट्रिप्टोफैन नाम का अमीनो एसिड भरपूर मात्रा में हबोता है, उसे खाने से नींद ज्यादा आती है, ये अमीनो एसिड पनीर, अंडा, टोफू जैसी हाई प्रोटीन वाली चीजों में होता है, इसके साथ ही जिन चीजों में मेलाटोनिन का स्तर ज्यादा होता है, उससे भी नींद आ सकती है, इसके अलावा उनका कहना है कि हाई फाइबर फूड को अगर खाने में शामिल किया जाए, तो नींद आने की आशंका कम हो जाती है, इसके अलावा बहुत ज्यादा खाना नहीं खाने से भी सुस्ती और आलस कम आता है।