INDIA Speaks

आपके किचन में प्‍याज तो जरूर होगा, जानें किस तरह से प्‍याज आपको दिल की बीमारियों के साथ कैंसर के खतरे से भी बचाता है । सर्दियों में ये बहुत ही लाभकारी है ।

New Delhi, Nov 12: भारतीय खानपान मनुष्‍य के शरीर के लिए वरदान की तरह है, ये वो सही ईंधन है जो आपके मशीन रूपी शरीर को चलाता है । भारत के कुछ क्षेत्रों को छोड़कर हर किचन में प्‍याज का इस्‍तेमाल होता ही है, ये भोजन का अहम अंग है । पकाकर, तड़के में, सलाद और सब्‍जी के रूप में इसका जमकर सेवन किया जाता है । लेकिन क्‍या आप जानते हैं प्‍याज को क्‍यों भारतीय खाने में इतना अहम स्‍थान मिला है । क्‍योंकि प्‍याज खाने से आपकी सेहत एकदम दुरुस्‍त रहती है । आगे पढ़ें, प्‍याज कैसे आपके हार्ट को हेल्‍दी रखता है और कैंसर से भी बचाता है ।

1. प्याज में क्रोमियम पाया जाता है, जो शुगर को कंट्रोल करने के साथ ही ब्‍लड सर्कुलेशन भी ठीक रखता है।
2. प्‍याज खाने से गैस्‍ट्रिक सिंड्रोम और कब्‍ज में भी फायदा होता है।
3. वो लोग जिनका कॉलेस्‍ट्रॉल बढ़ा हुआ है, उनके लिए कच्‍चे प्‍याज का सेवन उपयुक्‍त माना जाता है ।
4. प्‍याज में मौजूद तत्‍व शरीर में ब्‍लड को जमने से रोकने का काम करता है । कच्‍चा प्‍याज खाने से ब्‍लड फ्लो सही बना रहता है और ब्‍लड गाढ़ा भी नहीं होता ।
5. दिल के मरीजों को कच्‍चा प्‍याज जरूर खाना चाहिए ।
6. ये प्राकृतिक तरीके से खून को पतला रखता है ।

7. प्याज में ऐंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर में कैंसर रोधी क्षमता विकसित करने में काफी सहायक है।
8. बचपन से कच्‍चे प्‍याज का सेवन करते रहने से शरीर कैंसर से लड़ने के लिए तैयार हो सकता है ।
9. प्याज के सेवन से हमारी मांसपेशियों को ग्लूकोज भी मिलता है। ये शुगर को भी कंट्रोल करती है ।
10. सर्दी-जुकाम में भी प्याज खाना फायदेमंद होता है।
11. इसके सेवन से सर्दी-जुकाम से जल्दी निजात मिलती है।
12. प्याज में मौजूद फाइबर पेट साफ करने का काम करते हैं। प्‍याज खाने से गैस्‍ट्रिक सिंड्रोम और कब्‍ज में फायदा होता है।
13. इसके अलावा अगर कोई कीड़ा-मकौड़ा पैर या हाथ पर काट लें तो वहां पर प्‍याज का रस लगाने से जलन और दर्द में राहत मिलती है साथ ही इनफेक्‍शन से भी बचाव होता है ।
14. वो महिलाएं जो इरेगुलर पीरियड्स से गुजर रही हैं तो उन्‍हें प्‍याज का सेवन आराम पहुंचाता है ।
15. डेट से कुछ दिन पहले कच्‍चे प्‍याज का सेवन शुरू कर दें तो पीरियड समय पर होंगे ।
16. ध्‍यान रहे – कटा हुआ प्‍याज कभी भी प्रयोग में नहीं लाना चाहिए ।
17. प्‍याज अपने आस-पास के वातावरण से कीटाणु, जीवाणुओं को आकर्षित करता है और खुद में समा लेता है ।

18. कटा हुआ प्‍याज खाना सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक साबित हो सकता है ।
19. प्‍याज का रस, पेस्‍ट बालों में लगाने से बाल काले और मजबूत होते हैं ।
20. इससे बालों की ग्रोथ भी बढती है ।
21. प्‍याज के बीज का पेस्‍ट भी बालों के लिए इस्‍तेमाल किया जाता है ।
22. प्‍याज पुरुषों के लिए भी रामबाण माना जाता है ।
23. लो स्‍पर्म से परेशान पुरुष सफेद प्‍याज का सेवन करें, लाभ होगा । इसके अलावा ये स्‍पर्म की क्‍वालिटी को भी इंप्रूव करते हैं ।